为进一步强化学校食品安全管理，提升学校食堂服务质量，切实有效防控学校食品安全事故发生，全力保障师生饮食安全，1月8日，内江一中总务处在学校会议室召开食品安全调度会，学校党委副书记、校长黄少红、分管后勤副校长赖曜洲、总务处管理教师何军、学校食堂管理人员参加此次会议，会议由分管后勤副校长赖曜洲主持。

会上，总务处管理教师何军通报了近期食堂在管理过程中存在的问题，并提出整改要求。分管后勤副校长赖曜洲从增强“风险、担当、安全、服务、规范”五个意识、坚持“培训、落实、整改”三个到位对学校食品安全工作进行强调讲话。最后，党委副书记、校长黄少红围绕强调纪律、明确职责、用心服务三个方面，深刻剖析了食品安全反面典型案例，再次强调食品安全和严格管理的重要性，全力推动学校食堂食品安全工作再上新台阶。

会后，学校党委副书记、校长黄少红带队深入食堂，从食堂食品采购、食品存储、卫生消毒、留样管理、食堂文化等方面对食堂进行突击检查，再次对食堂压紧压实“两个责任”、落实“四个最严”要求进行强调，切实守护师生“舌尖上的安全”。

1月17日，内江一中总务处组织召开食品安全工作培训会，学校党委副书记、校长黄少红、分管后勤副校长赖曜洲、总务处主任郭恒金、总务处管理教师何军、学校食堂从业人员参加此次会议，会议由总务处主任郭恒金主持。

会上，总务处主任郭恒金从八个方面通报了近期存在的问题，引导食堂从业人员深刻认识食品安全面临的形势，深刻理解学校发展与食堂管理的紧密联系，进一步激发食堂从业人员的工作热情。分管后勤副校长赖曜洲围绕“把好三关、增强三个意识”对全体食堂从业人员进行培训，强调食堂从业人员要切实把好应知应会关、卫生安全关、服务质量关，切实增强风险意识、担当意识、服务意识，齐心协力把学校食品安全工作做得更好，持续保障师生“舌尖上的安全”，办好师生“放心食堂”。最后，党委副书记、校长黄少红从把好“进货关、资料关、留样关、口碑关、菜品关、舆情关、价格关”七个方面进行强调总结，要求食堂从业人员切实把食品安全各项工作做实、做细、做好，不断提升学校食堂食品安全工作水平。

通过培训，食堂从业人员对防范食品安全风险有了更进一步的认识，食品安全工作意识得到更进一步的提高。下一步，学校将加大对学校食堂的监管力度，做好食品安全培训的后续监管，将食品安全工作意识真正落实到学校食堂的全面升级改造中，切实推进食品安全“两个责任”走深走实，筑牢校园食品安全防线，护航广大师生的饮食安全。

撰稿：何军  审核：赖曜洲  郭恒金